Watu wengi hukimbilia kukata matango moja kwa moja kwenye bakuli, lakini hatua hii rahisi huondoa muundo wa saladi na kuifanya iwe na maji.
Kusafisha vipande kutoka kwa kujitenga ikifuatiwa na kuosha huchota unyevu kupita kiasi kupitia osmosis, ukizingatia ladha na kudumisha elasticity ya seli, inaripoti mwandishi hapa habari.
Dakika kumi tu na chumvi hubadilisha mboga zisizo kuwa crispy, vipande vyenye ladha ambavyo havitapata laini hata katika kuvaa. Utaratibu huu pia hupunguza ngozi, na kuifanya kuwa ngumu na ya kupendeza zaidi kwa meno.
Picha: Hapa habari
Mpishi wa mgahawa mmoja wa majira ya joto huko Sochi alifunua siri yake ya saladi ya Uigiriki – matango yake kila wakati yalipumzika na chumvi ya bahari kwa dakika saba. Baada ya kuosha na kukausha, walibakiza sura yao hadi mwisho wa jioni, wakati wale wa kawaida walitoa juisi haraka.
Chumvi haifanyi kazi tu kama kunyonya, lakini pia kama kichocheo cha ladha, kuleta maelezo safi ya mitishamba ya tango. Hii ni muhimu sana kwa mboga ya chafu, ambayo mara nyingi inakosa kiwango cha ladha. Bana tu ya chumvi hubadilisha kingo rahisi zaidi.
Jaribu kuokota matango kando kwa saladi yako inayofuata, na kisha uwape kwa upole kavu na kitambaa cha karatasi. Utagundua kuwa mavazi yatabaki wazi na kila kipande kitahifadhi umoja wake. Ni ibada ndogo na athari kubwa.
Soma pia
- Kwa nini viazi hukatwa kwa viazi zilizosokotwa: ufunguo wa muundo wa hewa
- Sahau juu ya kuchemsha: Mapinduzi ya utulivu katika kutengeneza kahawa nzuri
